Production
Dagana est l’un des trois départements de la région de Saint Louis, au nord du Sénégal. Il se caractérise par une prédominance de l’élevage avec un cheptel estimé en 2016 à 82 500 têtes de bovins, 132 000 ovins et caprins et plus d’un million de volailles (PDDE, 2018). L’élevage représentait en 2012, 26% du PIB du secteur primaire régional (ANSD, 2012) et est la principale (et parfois l’unique) source de revenus pour ces familles. La vente de lait permet de couvrir 25% minimum des besoins alimentaires, et jusqu’à 50 % à certaines périodes, dans une zone où l’insécurité alimentaire touche 55 % des ménages.